Food.Setguul.mn

Мах нь хүнсний ногоог өөртөө шингээдэг өөрөөр хэлбэл шим тэжээлийг өөртөө уусгадаг гэсэн үг юм. Хамгийн энгийн жор мах + ногоо = гайхалтай амттай мөн эрүүл хоол.

	Шаардагдах хүнс : Гахайн мах 250 грамм, Хаш 1 ш, Сонгино 1 ш, Болгар поваари 2 ш, Улаан лооль 2 ш, Навчит цоохор майлз 200 грамм, Цагаан байцаа 200 грамм, яншуй 1 багц, тос, давс мөн перец
	Хийх арга :
	Гахайн махаа дундаж хэмжээгээр хэрчээд давсалж амтлана.
	Сонгиноо нарийн цагирган , болгар поваари болон навчит цоохор майлзаа урт гонзгой хэлбэртэй хэрчиж бэлтгэнэ.
	Байцаагаа урт нарийн харин улаан лооль болон хаш ногоог томоор хэрчинэ. Махаа хүчтэй гал дээр 1-2 минут сонгинотойгоо шарна.
	Дараа нь ногоогоо үечлэн өрнө эхлээд навчит ногоон майлз, улаан лооль байцаагаа дээр нь тавина.
	Махаа давслаад халуун ногоогоо өөрийн хүссэнээр тааруулан таглаад шөлөнд нь зөөлөн гал дээр 40 минут болгоно. Бэлэн болсон хоолоо таваглана гэхдээ эсрэг дарааллаар ногоонууд нь доороо орж мах нь дээр нь байх хэрэгтэй. Дээрээс нь жижиглэн татсан ногоогоор чимэглэж өгнө.